Bakery Showcase Montreal

Die Bakery Showcase ist eine regionale Fachmesse und Konferenz für die Bäckerei- und Konditoreibranche in Kanada. Sie findet jährlich statt und wechselt in der Rotation zwischen den drei kanadischen Städten Toronto, Montreal und Vancouver. Diese Rotation ermöglicht es der Messe, verschiedene Regionen Kanadas abzudecken und ein breiteres Publikum anzusprechen, da sie sowohl im Osten als auch im Westen des Landes präsent ist. Gegründet wurde die Bakery Showcase im Jahr 1965 und hat sich seitdem zu einer bedeutenden Veranstaltung in der Branche entwickelt.

Sie wird von der Baking Association of Canada (BAC) veranstaltet, einer nationalen Organisation, die sich für die Interessen der Bäckerei- und Konditoreiindustrie einsetzt. Die BAC hat Mitglieder aus verschiedenen Bereichen der Branche, darunter Bäckereien, Lieferanten, Großhändler, Einzelhändler, Schulen und Institutionen. Der Veranstalter legt großen Wert darauf, ihre Mitglieder über neueste Trends und Technologien zu informieren und ihnen Möglichkeiten zur Vernetzung und Weiterbildung zu bieten. Die Messe präsentiert eine breite Palette von Produkten und Dienstleistungen, einschließlich Rohstoffen, Backausrüstung, Verpackungen, Dienstleistungen und Technologien. Zu den ausgestellten Branchen und Produkten gehören Zutaten wie Mehl, Zucker, Hefe, Backfette, Schokolade, Früchte, Nüsse sowie verschiedene Aromen und Füllungen. Ebenso werden Öfen, Teigknetmaschinen, Teigportionierer, Kühl- und Gefriersysteme, Brot- und Kuchenschneidemaschinen präsentiert. Eine Vielzahl von Verpackungslösungen für Brot, Kuchen, Gebäck und andere Backwaren, darunter umweltfreundliche und nachhaltige Optionen, werden ebenfalls vorgestellt. Sie bietet zudem Lösungen für Dekoration und Präsentation, Reinigung, Desinfektion und Lebensmittelsicherheit in der Bäckerei- und Konditoreibranche, sowie Design und Planung von Bäckereien und Konditoreien, und Marketing- und Vertriebsunterstützung. Die Schwerpunkte liegen auf Innovation, Nachhaltigkeit und Qualität. Zu den Highlights der Veranstaltung gehören Produktvorführungen, Fachvorträge und Workshops, bei denen führende Experten ihr Wissen teilen. Die Bakery Showcase bietet Fachbesuchern die Möglichkeit, sich über neueste Entwicklungen in der Branche zu informieren und gleichzeitig wichtige Kontakte zu knüpfen.

Die Bakery Showcase findet an 2 Tagen von Montag, 14. April bis Dienstag, 15. April 2025 in Montreal statt.