Commercial Kitchen Show Melbourne

Die Commercial Kitchen Show (CKS) ist Australiens führende Fachmesse für Gastronomieausstattung und -bedarf. Sie findet jährlich im renommierten Melbourne Convention & Exhibition Centre (MCEC) statt und ist Teil der Food and Hospitality Week. Organisiert von National Media, vereint die CKS führende Köpfe der Foodservice-Branche – von Küchendesignern über Gastronomen und Berater bis hin zu Spitzenköchen und Fachhändlern.

Einmal im Jahr wird Melbourne zum Schauplatz neuester Technologien, Designs und Innovationen im Bereich der professionellen Gastronomie. Im Fokus stehen moderne Küchengeräte, Automatisierungslösungen, Robotiksysteme sowie zukunftsorientierte Konzepte zur Effizienzsteigerung in Großküchen und gastronomischen Betrieben. Fachlich begleitete Live-Demonstrationen und interaktive Produktvorführungen machen die Messe zu einem praxisnahen Erlebnis.

Ein zentrales Element der CKS ist das umfassende Weiterbildungsangebot. Ein dreitägiges Seminarprogramm bietet fundierte Einblicke in aktuelle Themen wie Betriebsführung, Küchendesign, Marketing oder Personalmanagement. Auf Bühnen wie der Business Stage, der Culinary & Mixology Stage oder der Explore Patisserie Stage zeigen renommierte Köche, Barkeeper und Konditoren ihr Können und geben Impulse für die Küche von morgen – von innovativen Schokoladentechniken bis zur kreativen Menügestaltung.

Ein besonderes Messehighlight ist der Wettbewerb „Australian Professional Chef of the Year“, bei dem sich Spitzenköchinnen und -köche in spannenden Live-Duellen messen. Ergänzt wird das Programm durch die Equipment Innovation Awards, die herausragende Produktentwicklungen und technologische Fortschritte auszeichnen.

Die Commercial Kitchen Show versteht sich als zentraler Treffpunkt der Foodservice-Community. Aussteller vertreten Bereiche wie Küchentechnik, Großküchenplanung, Lebensmittelverarbeitung, Patisserie, Getränketechnologie sowie IT- und Logistiklösungen. Die Besucherinnen und Besucher stammen aus Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Catering, Systemgastronomie und dem Fachhandel.

Melbourne als Gastgeberstadt bietet den idealen Rahmen für die Veranstaltung. Die vielfältige Gastronomieszene, der internationale Charakter und die Innovationsfreude machen die Metropole zum kulinarischen Zentrum Australiens.

Das Melbourne Convention & Exhibition Centre besticht durch seine zentrale Lage am Yarra River und ist optimal erreichbar – mit öffentlichen Verkehrsmitteln, dem Auto oder zu Fuß aus dem Stadtzentrum. Wer einen Blick in die Zukunft der Gastronomie werfen möchte, kommt an der Commercial Kitchen Show nicht vorbei.

Der Commercial Kitchen Show findet an 3 Tagen von Sonntag, 18. Mai bis Dernstag, 20. Mai 2025 in Melbourne statt.