Gastronomic Forum Barcelona

Das Gastronomic Forum Barcelona (GFB), eine jährlich stattfindende Messe im Montjuïc Venue der Fira de Barcelona, zählt zu den führenden Fachmessen im Bereich Gastgewerbe, Gastronomie und Foodservice. Organisiert von Alimentaria Exhibitions S.A., stellt sie einen zentralen Treffpunkt für Innovation und Qualität in der Lebensmittelbranche dar.

Das GFB deckt eine breite Palette von Foodservice-Segmenten ab, darunter Getränke, Restaurants, sowohl moderne als auch traditionelle Küche, Ausrüstung, Technologie, Software sowie eine Vielfalt an Lebensmittelprodukten wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Öle, Gourmetartikel, Backwaren und Eiscreme. Ein Highlight ist die Vorstellung kleiner Lebensmittel- und Weinproduzenten aus verschiedenen spanischen Regionen, die ihre lokalen Erzeugnisse präsentieren.

Im Fokus der Messe stehen Nachhaltigkeit und Artenvielfalt. Mit einem Programm, das von über hundert renommierten Referenten und Köchen gestaltet wird, bietet das Forum Einblicke in aktuelle Trends und Herausforderungen der Branche. Es werden innovative Projekte präsentiert, die lokale Produkte fördern, traditionelle Methoden revitalisieren und sozialen Wandel unterstützen.

Die verschiedenen Wettbewerbe und Preisverleihungen bilden ein weiteres zentrales Element des GFB. Hierzu zählen der Cuiner Gastronomic Forum Barcelona Award, der aufstrebende Köche auszeichnet, die InnoForum-Awards für gastronomische Innovationen, die Mercader Awards, welche langjährige Beiträge zur Gastronomie würdigen, sowie der ESPAISUCRETheBestDESSERT Award, der sich der Förderung der Konditoreikunst im Restaurantbereich widmet.

Das Gastronomic Forum Barcelona dient als Plattform für nationale und internationale Aussteller verschiedenster Branchen und zieht ein fachkundiges Publikum aus Gastronomie, Gastgewerbe und angrenzenden Bereichen an.

Der Veranstaltungsort, das Montjuïc Venue der Fira de Barcelona, besticht durch seine gute Erreichbarkeit und die malerische Umgebung, die eine ideale Kulisse für dieses renommierte Event bildet. Eingebettet in das pulsierende Barcelona, ermöglicht das GFB den Austausch mit Branchenexperten und bietet Einblick in die neuesten Innovationen der Gastronomie.

Insgesamt begrüßten die Veranstalter an den 3 Messetagen, vom 06. November bis 08. November 2023, rund 360 Aussteller und 18500 Besucher auf der Gastronomic Forum in Barcelona.

Die Gastronomic Forum in Barcelona fand von Montag, 04. November bis Mittwoch, 06. November 2024 statt.