Food & Hospitality Week Melbourne

Die Food & Hospitality Week (FHW) gilt als Australiens führende Plattform für kulinarische Innovationen und gastronomische Impulse. Als jährlich stattfindendes Branchenevent bringt sie Entscheidungsträgerinnen und -träger aus Gastronomie, Hotellerie und Foodservice im Melbourne Convention & Exhibition Centre (MCEC) zusammen. Veranstaltet von National Media, vereint die FHW alle Bereiche des Gastgewerbes unter einem Dach – nicht als klassische Messe, sondern als dynamischer Treffpunkt mit zukunftsweisendem Charakter.

Die FHW steht für eine Bewegung, die die Entwicklung der australischen Gastronomie maßgeblich mitgestaltet. Angesprochen wird ein vielseitiges Fachpublikum: von Köchinnen und Köchen, Gastronominnen und Gastronomen bis hin zu Anbieterinnen und Anbietern von Technologien, Produkten und Dienstleistungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Im Fokus stehen aktuelle Themen wie Lebensmittelinnovation, moderne Küchentechnologien, nachhaltige Lösungen, Digitalisierung im Gastgewerbe sowie italienische Kulinarik. Nationale und internationale Aussteller präsentieren neue Produkte und Services aus den Bereichen Food & Beverage, Küchentechnik, digitale Systeme, Lagerung, Verpackung und Ausstattung.

Australiens ausgeprägte Esskultur und Innovationsfreude spiegeln sich sowohl in der Auswahl der Aussteller als auch im Rahmenprogramm wider. Live-Wettbewerbe, Fachkonferenzen, Auszeichnungen und Networking-Events schaffen Raum für Inspiration und fachlichen Austausch. Zu den zentralen Formaten gehören die etablierte Foodservice Australia, die neue Pizza Pasta & Italian Food Show, die praxisorientierte Commercial Kitchen Show sowie die Restaurant Technology Show mit Blick auf die Zukunft der Branche.

Die Food & Hospitality Week ist fest in Melbourne verankert und profitiert von der Vielfalt, Kreativität und Offenheit dieser internationalen Metropole. Das MCEC am Ufer des Yarra River bietet eine erstklassige Infrastruktur und ist hervorragend an den öffentlichen Nah- und Fernverkehr angebunden – mit direktem Zugang zum gastronomischen, kulturellen und wirtschaftlichen Zentrum der Stadt.

Mit ihrer inhaltlichen Breite, dem klaren Zukunftsfokus und einem einzigartigen Mix aus Ausstellung und Erlebnis ist die FHW der zentrale Treffpunkt für alle, die die Entwicklung der Gastronomie in Australien aktiv mitgestalten möchten.

Der Food & Hospitality Week findet an 3 Tagen von Sonntag, 18. Mai bis Dernstag, 20. Mai 2025 in Melbourne statt.