Food Long Life Japan (LLj) Tokio

Die „Food Long Life Japan“ (LLj) in Tokio findet jährlich im Oktober statt und legt ihren Fokus auf aktuelle Technologien und Innovationen im Bereich der Lebensmittelhaltbarkeit. Sie wird von Informa Markets Japan Co Ltd, einem der führenden Messeveranstalter des Landes, organisiert. Diese Veranstaltung dient als Plattform für Fachleute, Hersteller, Forscher und Entscheidungsträger aus der Lebensmittelbranche. Hier haben sie die Gelegenheit, ihre neuesten Erkenntnisse und Produkte vorzustellen.

Der Hauptanliegen der Messe ist die Präsentation von Technologien, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöhen, ohne deren Geschmack und Qualität zu beeinträchtigen. In Anbetracht der globalen Problematik der Lebensmittelverschwendung gewinnt die LLj Messe immer mehr an Bedeutung. Ihr Ziel ist es, Lebensmittelverluste zu verringern und die optimale Verwendung bisher ungenutzter Ressourcen zu fördern.

Aussteller präsentieren ihre Innovationen in thematischen Sitzungen. Dazu zählen fortschrittliche Lebensmittelzusatzstoffe wie Langlebigkeitsverbesserer, Konservierungsmittel, Antioxidantien, Enzyme und pH-Regulatoren. Des Weiteren werden innovative Produktionsausrüstungen, wie Trocknungsgeräte, Sterilisatoren sowie Systeme für Produktionssteuerung und Bestandsverwaltung, vorgeführt. Ein bedeutender Schwerpunkt liegt auch auf Verpackungstechnologien, einschließlich Vakuum- und Gasverpackungen, Barrierebehältern und Sauerstofffängern. Besucher können sich zudem mit modernen Analyse- und Messinstrumenten, wie Sauerstofftransmissometern oder pH-Metern, vertraut machen.

Die Messe findet im Tokyo Big Sight statt, einem der größten Messe- und Konferenzzentren Japans, zentral gelegen im Herzen von Tokio. Mit seinen hochmodernen Einrichtungen und einer erstklassigen Infrastruktur ist es bestens für internationale Aussteller und Besucher gerüstet.

Jährlich lockt die Messe Tausende von Besuchern – von Fachleuten bis hin zu Interessierten, die sich über die neuesten Entwicklungen in der Lebensmitteltechnologie informieren möchten.

Zusammenfassend ist die „Food Long Life Japan“ in Tokio ein essenzielles Ereignis für all jene, die sich für die Zukunft der Lebensmittelbranche und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung interessieren. Sie bietet nicht nur einen Einblick in aktuelle Innovationen, sondern ist ebenso ein Ort für Austausch, Kooperation und Weiterentwicklung.

Die Food Long Life Japan (LLj) in Tokio fand von Mittwoch, 23. Oktober bis Freitag, 25. Oktober 2024 statt.