Gastrónoma Valencia

Die Gastrónoma ist eine renommierte Mediterrane Gastronomiemesse, die jährlich im Feria de Valencia in Valencia ausgerichtet wird.  Veranstaltet wird diese Messe von Feria Valencia. Sie dient als Plattform für Lieferanten und Fachleute der Gastronomiebranche, um ihre neuesten Produkte und Dienstleistungen zu präsentieren und geschäftliche Kontakte zu knüpfen. Als die wichtigste Veranstaltung ihrer Art in dieser Region belebt und stärkt sie die gesamte Wertschöpfungskette der Gastronomie. Hier werden innovative Produkte und Dienstleistungen vorgestellt, die von Maschinen und Geräten für die Lebensmittelindustrie bis zu feinsten kulinarischen Kreationen und Getränken reichen.

Zu den Hauptthemen der Messe zählen Gourmet-Bars, in denen Besucher Haute-Cuisine-Tapas probieren können, die Plaça de l'Artesania, in der handwerkliche Produkte im Fokus stehen, sowie spezielle Bereiche für gastronomische Restaurants, Spirituosen, handwerklich hergestellten Käse und vieles mehr. Die Aussteller kommen aus verschiedensten Branchen wie Weingütern, kleineren Produktionen, Handwerksbetrieben und der Lebensmittelindustrie und präsentieren hier ihre neuesten Kreationen.

Das Hauptpublikum der Messe setzt sich aus Experten des Gastgewerbes, der Restauration, Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Catering-Unternehmen, sowie aus Bloggern, Sommeliers und Restaurantbetreibern zusammen. Dieses breite Spektrum an Fachleuten bietet eine exzellente Gelegenheit für Networking und Geschäftsentwicklung.

Zu den Highlights der Messe gehören Präsentationen und Live-Kochvorführungen der Top-Köche, Verkostungen und Schulungen rund um Wein und Cava durch renommierte Sommeliers, ein Bereich, der ausschließlich extra nativem Olivenöl gewidmet ist, ein Forum für professionelle Konditoren und vieles mehr.

Die Gastrónoma ist nicht nur eine Messe, sondern auch eine Hommage an die vielfältige kulinarische Kultur Valencias und ganz Spaniens. Sie reflektiert die kulinarische Tradition und Diversität des Mittelmeerraums.

Zum Schluss sei betont, dass das Feria de Valencia mit seiner modernen Infrastruktur und guten Erreichbarkeit der ideale Ort für eine solch prestigeträchtige Veranstaltung ist. Valencia selbst, mit seiner reichen Geschichte und Kultur, bildet den perfekten Rahmen für eine Messe, die die herausragenden kulinarischen Angebote des Mittelmeerraums zelebriert.

Die Gastrónoma findet jährlich statt und somit zum elften Mal voraussichtlich im November 2025 in Valencia.