Salon du Chocolat Lyon

Seit seiner Gründung im Jahr 1995 hat sich der Salon du Chocolat als weltberühmte Bühne für Schokoladenliebhaber und Fachleute der Branche etabliert, die jährlich in Lyon abgehalten wird. Als eine Ausstellung, die sich leidenschaftlich der Welt der Schokolade verschreibt, verfolgt der von Event International SA veranstaltete Salon das Ziel, eine Plattform zu sein, auf der Chocolatiers, Konditoren, Kakaoproduzenten und Marken ihre Produkte, Innovationen und Expertisen aus aller Welt präsentieren und teilen können.

Der Salon du Chocolat betont die Vielfalt und den Reichtum der Schokoladenindustrie, indem er sich auf zentrale Themen wie Innovationen in den Schokoladenkreationen, die Präsentation von Schokoladenskulpturen und anderen monumentalen Schokoladenwerken sowie diverse Wettbewerbe im Bereich der Schokoladenherstellung und Konditorei konzentriert. Hierbei werden nicht nur Produkte und Dienstleistungen, wie etwa neueste Laborausrüstung, Verpackungslösungen und Schokoladenprodukte vorgestellt, sondern auch exklusive Spezialitäten und Schokoladenkunstwerke, die eigens für die Ausstellung kreiert werden.

In Lyon, einer Stadt, die für ihre kulinarische Vielfalt und Kultur bekannt ist, stellt die Messe eine feste Institution dar. Dieser Kontext verstärkt das Renommee der Messe als zentrales Ereignis für Schokoladenbegeisterte und Fachleute weltweit. Zu den Highlights der Messe zählen internationale Schokoladen- und Konditorei-Wettbewerbe, Live-Auftritte sowie Demonstrationen von Top-Chocolatiers und Konditoren, und ein B2B-Bereich, der die neuesten Trends und Technologien der Branche präsentiert.

Hier präsentieren Aussteller aus diversen Branchen, einschließlich Chocolatiers, Kakaoproduzenten, großen Marken und auch Food-Bloggern, ihre neuesten Kreationen und Techniken. Die Hauptbesucher kommen gewöhnlich aus den Bereichen Schokoladenherstellung, Konditorei, Gastgewerbe und Lebensmittelhandel, aber auch Schokoladenliebhaber, Familien und Fachleute aus verwandten Branchen sind vertreten.

Die Messe ist nicht nur auf Lyon beschränkt, sondern ist Teil einer internationalen Reihe von Veranstaltungen, die auch in anderen Städten weltweit stattfinden, und so einen globalen Fokus auf die Diversität und Kreativität in der Schokoladenindustrie richtet.

Zusammenfassend ist festzuhalten, dass der Salon du Chocolat nicht nur ein Paradies für Schokoladenfans darstellt, sondern auch eine unschätzbare Plattform für Netzwerken und Wissensaustausch für Branchenprofis bildet.

Die Salon du Chocolat findet an 3 Tagen von Freitag, 14. Februar bis Sonntag, 16. Februar 2025 in Lyon statt.